鹰潭的美食辣到爆,辣到你尖叫

如果说有哪一座城市的美食最对我的胃口，那除了鹰潭还是鹰潭，因为我们老家紧挨着江西，所以口味跟江西那边差不多，几乎是无辣不欢，而鹰潭各城市的美食几乎把辣味发挥到极致。

鹰潭市是一座有着几千年历史的名城，它山川秀丽，背靠龙虎山山脉，其中龙虎山是我国道教文化发源地之一，还被评为世界自然遗产地、它的辖区范围之内拥有著名的：嗣汉天师府、上清古镇、古越崖墓群……每天都有国内外的游人慕名前往。

鹰潭位于江西省东部偏北，素有“中国铜都”之美誉。它不仅是内地连接东南沿海的重要通道之一，而且由于自然景观秀丽奇特，还是江西境内是一个著名的旅游区。

前段时间，和闺蜜一起约了去鹰潭旅游，选择去鹰潭看风景在其次，最大的心愿其实是想去品尝鹰潭的美食，因为那里有我最爱的鹰潭特色香辣牛骨粉和肥肠牛肉粉。

中午我们一行人自驾到达鹰潭市区，住进早就预订好的酒店，放下行李，就开启逛街模式，坐了一上午的车，也感觉肚子有些饿了，于是我们沿着鹰潭的老街边逛，边探访本地的特色美食店。

在鹰潭的老城区，看着热闹的街景，听着街边的小店播放着各种各样的音乐，觉得烟火味十足，大概逛了十分钟左右，我们便发现了这家“张记牛骨粉店”。

据说这家店有着十七年老店品质传承，是鹰潭味道最好的牛骨粉店之一。至今还保留着到鹰潭传统牛骨粉的味道。

等我们落座以后，便和旁边桌子的本地老哥闲聊起来，他说：“你们来这家店就对了，没吃牛骨粉等于没来过鹰潭，来过鹰潭没到这家牛骨粉店里来，就是一大遗憾。”

这家店所有的骨头都是精选出来的，而且都是经过炖煮八小时以上熬成的高汤，牛骨精髓浸入汤汁。纯正的牛骨汤，味道非常的鲜美。

牛骨粉分大碗小碗，小碗牛骨粉里有5个大骨头肉很软趴，入嘴即化，不塞牙缝，可以微辣，也可以加特辣，很入味。

我们去了当然是冲着特辣去的，肥肠香气扑鼻，肥而不腻，咬一口很烂，没有猪腥味，把肥肠特有的鲜味都融入到汤粉了，口感鲜美，一口下去，回味无穷。

我当时选了一碗米粉十分生骨头，大老远跑过肯定要吃过瘾。旁边桌子上的大哥被我的吃相惊到了，心想，这女的真豪横，哈哈哈。其实牛骨头上没多少肉，几口就吃完了。

一口肉一口粉，倒是吃得很爽，牛肉果然软烂入味，很是鲜香。米粉里面加了酸萝卜，花生米，辣椒。手拿着牛骨头，一副狼吞虎咽的样子，给人的感觉是饿了好几顿。

在回忆中吃完牛骨头汤粉，我们几个人打算一起去闻名省内外的龙虎山景区逛逛。

我们去龙虎山其实是醉翁之意不在山，而在山下的农家菜，因为去之前听朋友说起过，龙虎山脚下有几家农家乐做的家常菜，味道特别的鲜辣。

于是趁这次出来游玩之际，就想尝尝这里的美味农家菜。龙虎山是中国典型的丹霞地貌风景。这里常年雨量充沛，气候宜人，森林覆盖面积广，素有中国天然氧吧之称。

在景区闲逛了一圈之后，我们来到山脚下的一户农家，点了几个农家，自己种的家常菜，其中一个是河虾炒辣椒。

河里干捞上来的新鲜河虾，和农民自己家种的辣椒炒起来味道特别的鲜美，绝对是新鲜菜肴，纯绿色产品，小河虾炒熟以后，红红的再配上红辣椒，里面再一点农家的酸菜，那叫一个爽口。

如果再来一碗农家自酿的米酒，那种感觉就是绝绝子，这些菜算不上名贵的食材，却让普通的一顿农家饭吃出了，从未有过的开心与快乐。

其实最鲜美可口的食物，它不一定在大都市的豪华餐厅，而极有可能来自山野之间的一顿普通的农家菜。就如鹰潭龙虎山的一碗河虾炒辣椒，辣到爽，辣到爆，辣到你尖叫。

人世间凡是美好的东西，大抵都能给人带来心情的愉悦，美食也是如此。愿你我都能拥有一颗发现美，探寻美，深爱美的心灵。