要说中国最低调的省会，南宁一定榜上有名。
当提到广西时，游客都爱往柳州、桂林去，而南宁却一直被当成旅行的中转站。
但殊不知，真正懂吃的人都会扎堆往南宁跑。
南宁，不止有成群的电瓶车队，繁茂的绿植，还有着广西最丰富的美食，想吃到的广西特色都能在这儿品味。
南宁还是一座当代版的不夜城。据统计，南宁人单凭点夜宵就登上全国榜单TOP1。还曾登上《人生一串》、《奇食记》、《我粉你》等美食纪录片。
嗦不完的粉，吃不完的小吃，逛不到头的街巷……只要去一次南宁，绝对能让你胖三圈。
嗦粉自由！天也吃不完南宁粉店
01.老友粉
提起南宁米粉，很多人第一个想到的便是老友粉。
老友粉兼备咸、辣、酸、香，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。
大锅炒肉和料，放酸笋、剁椒、豆豉一起煮出酸香味。再浇上一大勺肉汤，最后放米粉青菜捞出，这样做好的老友粉，汤汁咸香，粉条滑润。当然，老友粉也可以炒着吃。
店铺推荐：
复记老友粉：青秀区中山路-2号
雷记老友粉：南宁市江南区大花盘二巷南宁市江南区亭子小学东南侧
邕味老友：很多南宁人怀念的老城味道，老友猪杂粉和老友干捞面也都很不错
02.卷筒粉
卷筒粉是桂南地区的道小吃，通常用来当早餐，如今已遍布南宁大街小巷。
米浆蒸熟摊平在竹板上，撒肉末、萝卜、葱花等馅料，一卷一合，一条卷筒粉就做好了。再配上特有的黄皮酱，绝对独领风骚。
店铺推荐：
大唐卷筒粉：卷粉根根饱满料足，性价比很高，最推荐的当属鲜肉卷筒粉
03.宾阳酸粉
有句话说：“夏天吃酸粉，病猫都精神”，足以看出宾阳酸粉的魅力。
宾阳酸粉属于凉拌粉，是用纯大米磨成浆再蒸成一张张的粉皮，而由冰糖熬制出来的糖醋卤水是宾阳酸粉的精华，配菜有叉烧、炸波肉、腊牛肉巴、黄瓜等，酸甜可口。
店铺推荐：宾阳三娘酸粉、宾阳酸粉、林叔老牌宾阳酸粉
04.生榨米粉
生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。
微微发酵的粉团，压出一条条细长的米粉，再配上碎肉末、碎头菜、豆腐条、紫苏......吃起来又软又滑，还带点酸爽，很是过瘾。
店铺推荐：
麻姑生榨米粉：南宁惠民水街码头
覃记生榨米粉：这家真的很便宜哇，生榨粉比较Q弹，吃粉还可以加牛腩配油条
新新猪脚生榨粉：粉是经典的老友粉，配上一个大猪脚，加起来才10块出头
05.八仙粉
八仙粉是在大骨汤里，放入鱼饺、炸猪皮、鱿鱼、鸡肉丝、鲜虾等配料，煮沸后加粉。这样一碗加入山珍海味的粉，比老友粉用料更丰富。
店铺推荐：老牌点吃好饮食店、仙池粉店
除了以上这些粉，你还能在南宁吃到风靡全国的螺蛳粉、鲜美甘甜的酸菜鱼头粉，以及宜州煮粉、越南米粉、桂林米粉等，可谓各有特色，百吃不腻。
小吃盛宴，边走边吃也能干趴下
01.糯米饭
糯米饭虽然在很多城市都有，但南宁的扣肉糯米饭真的是不可不尝。
糯米饭煮熟后，把一块肥瘦相间的扣肉盖上去，再淋一勺扣肉酱汁，还可以加一根广式腊肠，接着撒上葱花，这样一碗喷香的扣肉糯米饭就做好了。
店铺推荐：
梁阿婆廿年扣肉糯米饭：《奇遇人间角落》就是种草了这家店，也被汪苏泷和娜比强推
02.粽子
跟糯米饭一样，虽然粽子哪里都有，但南宁的粽子有些独特。
南宁粽子个头很大，包成枕头粽形状。通常在糯米里会包上五花肉、绿豆，猪肉的肥润加上清甜的绿豆，这样独特的搭配吃起来反而口味清新，膏腴不腻。
店铺推荐：宜庆粽子店、越美粽子店
03.酸嘢
酸嘢，其实指的是各种腌制过的果蔬。通常包含萝卜、黄瓜、木瓜、芒果、扁桃、梨子等时令果蔬，配上酸醋、辣椒、白糖腌制。
酸甜辣爽的酸嘢，起来清凉可口，简直是在夏天拿来“续命”的神器。
店铺推荐：肥姐酸品
04.粉饺
粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。
馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄等等，搅拌而成，米香浓郁，味美爽口。粉饺搭配好CP黄皮酱，更是鲜香清爽。
店铺推荐：中山粉饺、老甘粉饺店
05.牛杂
牛杂不止只有广东才有，南宁人吃牛杂也有一手。
不过南宁的牛杂一般做成了小份炒菜、牛杂粉、牛杂串串，或者是凉拌牛杂。可以根据个人口味选择，比较推荐牛杂串串和凉拌牛杂，吃起来都超过瘾。
店铺推荐：覃叔牛杂
夜宵排挡收尾，吃到凌晨三点才算结束
01.柠檬鸭
在南宁，柠檬鸭可是夜宵大排挡里的必点菜。
这道美食通常选用当地土鸭子，加上柠檬、小米辣、干辣椒等腌制后爆炒。吃起来鲜香酸爽，非常开胃。
店铺推荐：甘家界牌柠檬鸭总店、甘记东顺柠檬鸭饭店
02.田螺鸭脚煲
要说个南宁夜宵C位，一定离不开田螺鸭脚煲。
鸭脚要选带金黄色皮的，撩好的螺蛳肉在螺蛳汤里晃悠几下，炸过的鸭脚还带着一点点酥脆，加上酸笋、芋头条和油果一起煮，这样的组合绝对是南宁人夜宵的标配。
店铺推荐：拉叔沙煲螺、金城江白马街田螺馆
03.烧烤
南宁烧烤凭借好吃曾登上了《人生一串》！
这里的烧烤主打小串，在调味上可谓是独树一帜，蜜糖打底、紫苏提味、假篓增香，这在别的地方可没有这样的吃法。
烧烤食材也是多种多样，肥牛、牛肉、豆腐皮、掌中宝、黄喉、大肠……还有烤黄喉、烤鸡屁股、烤蛇肉、烤牛欢喜、烤蝗虫……你想得到的想不到的这里都有。
店铺推荐：红姨烧烤、好一家烧烤
04.凉茶糖水
夜市逛到一半，正好来一份凉茶糖水。
南宁的凉茶糖水种类多样，玉米糖水、鸳鸯芝麻糊、花生芝麻糊、槐花粉、绿豆海带汤、番薯块糖水、豆腐花、桂花白凉粉……每一款都是记忆中的古早味道。
店铺推荐：鲜甜阁、冰神糖水店、五条人糖水铺
深夜逛吃逛吃，美食gai才是真正的快乐源泉
作为全国最晚睡觉的城市，南宁人的夜生活，一般晚上11点才开始。
在南宁的每个夜晚，只要走进那市井深处，便是一场舌尖的狂欢。
01.中山路
中山路坐拥南宁最黄金的地段，被选为了中国十大小吃街之一。
中山路只有短短多米，但上20年的老字号数不胜数。在这里，从南宁的传统小吃，如芋头糕、圈筒粉、粉饺、烧烤、酸野、八珍伊面、老友粉，到武汉鸭脖、香港钵仔糕、云南汽锅鸡等应有尽有。
02.建政路夜市
建政路的小吃品类很多，钵仔糕、卷筒粉、烧卤、烤苕皮、烤脑花、麻辣烫……很受南宁土著的欢迎。
不过两百里的路，好吃便宜不踩坑，第一次来的话，你可以试试夜饮豆浆油条和肥诺诺小吃站这两家店。
03.水街美食城
如果说中山路是食客的狂欢，那么水街则是南宁人的集体回忆。
水街是南宁美食的发源地之一，很多老字号美食就集中在这里，老南宁人往往只认准在水街上吃到的才是正宗的南宁小吃。水街老牌粽和凉茶糖水尤为推荐。
此外，你还可以去临盛街，它算是一条南宁的本土老街；也可以去三街两巷，它是南宁新晋的夜市；或是去平西老牌美食夜市，那里基本晚上6点才会陆续开门。
旅行Tips：
01.主要景点
南宁的景点分为自然风光和人文景观两种，可以根据自己的喜好选择游玩。
自然风光：青秀山、南湖公园、大明山、龙虎山、石门森林公园、花花大世界
人文景观：中山路、三街两巷、邕州老街、广西民族博物馆、南宁园博园、扬美古镇
02.最佳旅行时间
南宁2-4月春花烂漫，金茶花公园、花花大世界等公园都是“摄友”的寻花处；12-2月想看雪的可去大明山，这里是南宁唯一有下雪的地方。
03.交通攻略
飞机：南宁吴圩国际机场已开通30多条国内航线，出发地有直航航班的话可以选择。
火车：乘坐火车可坐到南宁火车站下，目前已开通了动车。
看似没有桂林、柳州亮眼，但作为中转地的南宁是个有烟火气的宝藏城市。
骑着电动车、吃着老友粉、过着自己的小日子。这里的人们热爱着美食，热爱着生活，这让这座城市充满了烟火味。
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