大家好，今天小编继续给书迷们介绍好看的小说，分分钟让书迷朋友们看上瘾不睡觉！看好的话记得收藏，不怕以后再书荒了！今天小编给大家推荐：
第一本：《长安小饭店》作者：樱桃糕
精彩内容：
也许是季节的原因，也许是前阵子东市火锅节的群众基础，几家分店火锅都卖得格外好。沈韶光趁热打铁，干脆仿效秋天的螃蟹月，弄了个“火锅月”，打出口号“天天吃,不重样”,并单做了个火锅菜单,数一数，果真有三十余种。沈记火锅锅底样数多是真的，却也有噱头的成分在。从前沈记就有七八种锅底，经典的奶汤锅、清汤锅，主打“鲜”味儿的海鲜锅、鱼头鱼骨锅，素的菌子锅、枸杞红枣桂圆锅之类，今年冬天，火锅家族又壮大了。其中一大类别是养生锅。唐人颇重视养生，好采个药、练个丹的不知道有多少，便是普通人也爱吃个乌米饭，喝个黄芪粥之类。乌米饭，又称青精饭，是把南烛叶子捣碎取汁，浸泡粳米，然后炊蒸而成——这浸泡炊蒸又有讲究，要“九浸九蒸九晒”。如此折腾出来的米粒，色黑而紧小，可煮食，亦可泡食，属于一种半方便食品。沈韶光吃过几次，觉得滋味并不见佳——但食疗，求的本也不是滋味，没看诗圣杜甫都说吗，“岂无青精饭，使我颜色好。”沈韶光请郎中开了十来道适合大众的秋冬季食疗方子，其中有一道真还有南烛，为其可以强筋益气，固精驻颜，而冬天正适合补益。沈韶光本来担心加了南烛以后的汤底黑乌乌的，影响食欲，谁想大家对此接受良好。有食客写诗说，“奶汤枸杞颜如玉，小鼎青精色如丹”，弄得跟美容产品广告似的。除了这些食疗药膳锅底以外，作为一个穿越人士，作为一个从辣椒顶起火锅多半边天时代传过来的穿越人士，不鼓捣出个辣味锅底来，实在意难平。沈韶光与于三试了总有五六次，总算做出了适口的香辣锅底。用芝麻油与鸡油把花椒、葱、姜爆香，加胡椒、豆蔻、桂皮等香料，略炸，然后加大量的食茱萸酱，并适量豉酱、醪糟和糖翻炒，随着热气升腾起来的是呛鼻子的浓郁的复合香辣味。小跑堂一进厨房就打了个喷嚏，赶忙出去，而沈韶光和于三都装备齐全蒙着口罩——全是拜托阿圆缝的。他们把适才炒的底料加水熬煮，然后从细筛中滤过，再加滚烫的花椒油，便有了几分后世川渝麻辣锅的样子。辣味实在是一种太神奇的味道，只要接触，不管它刺激的是口腔还是鼻粘膜，嘴里都会禁不住分泌出唾液来。食茱萸的辣又不同于辣椒的辣，它没那么霸道，却又有自己的香味，并可以去腥去膻，实在很适合涮食羊肉和鱼虾。因着火锅新菜单的事，沈记老店诸人，中午惯常试吃火锅。对这香辣锅，爱的爱死，不能吃的则到处找冷水漱口。
第二本：《美食从和面开始》作者：糖醋虾仁
精彩内容：
这会儿徐拙有点忙。烩面还得揉最后一遍。羊蹄该出锅了。手擀面得抓紧时间和面了，不然赶不上中午的饭点儿。“建国，羊蹄好了，可以出锅了。”“可可，去让服务员把外面的卫生打扫一下，青菜洗一遍。”“魏伯伯，这块面筋就交给你了，做啥都行，你自己看着安排。”说完，徐拙开始揉烩面片。所有人都安排了活儿，连魏君明这个长辈都没躲过。不过魏君明刚刚就对这块面筋动心了。他要指导徐拙，肯定得拿出点干货。不然不仅徐拙不服气，店里这些人估计也有意见。川菜中关于面筋的做法有不少。什么红油面筋、面筋肥肠、松茸面筋鸡等等，种类繁多，名声在外。不过这些菜中，面筋都是配菜。魏君明没打算做这些，他准备用这块面筋当主料做一道小炒手撕面筋。这道菜名气不大，配料也简单。但是想做得好吃，就需要一番功夫了。最主要的是，原料必须是手洗的面筋。在批发市场买来的面筋没法做这道菜。为了给徐拙留下好印象，魏君明每一步做得都很用心。在面筋上洒了一些发酵粉，抓匀之后上锅蒸。蒸面筋需要二十分钟，这期间，他把配料准备了一下。切两个青红椒，准备好姜丝蒜末和需要用到的香料。然后放在一边，等徐拙忙完再炒。既然要教徐拙，肯定得抓住每个能让他增长见识的机会。比如现在，这么难得的炒菜机会。肯定要让徐拙仔细观摩的。可惜徐老板现在太忙，什么都顾不上，他揉好烩面片之后，就拿着面盆开始和面。根据昨天凉面的销量来说，今天来吃的人应该会更多。所以，他得尽可能的多和面。而且等会儿用擀面杖擀好面片之后，还得再和点面备着。省得面不够卖店里出现断档。至于其他凉菜，今天徐拙把料备得很充足。只要那些学生们想吃，店里奉陪到底。建国把羊蹄从锅里捞出来之后，很自觉去炸花生米了。这是往凉面中加的，昨天准备的那些全都卖光，今天得多炸点。魏君明闲着没事，帮建国给豆角焯水。厨房中的三个人都各自忙着各自的事情。十点四十，厨房中的忙碌告一段落。手擀面已经切好，一份份的摆在案板上。撒上面粉，随时都能下锅。建国也把所有的准备工作做好。变蛋剥皮泡进水中，黄瓜洗净摆在筐里。需要焯水的凉菜也已经焯水，泡在盆里备用。而魏君明也蒸好了面筋。这会儿正抓在手中撕成长条。“徐拙，该熬面糊了吧？”魏君明等得有些着急了。徐拙看了一眼装着淀粉水的盆子，发现里面的淀粉还没沉淀彻底。他有点后悔，早知道昨晚就动手做了。这玩意儿静置的时间越长，做出来的面鱼就越好吃。现在静置的还不到俩小时，估计好吃不到哪去。不过这个点儿，确实该准备午饭了。徐拙小心的把盆里最上面的清水倒出来。然后把盆里的淀粉水一股脑的倒进锅里。开大火熬。水开之后，他不停的用勺子搅着。魏君明撕好面筋，开始准备做酸辣面鱼用到的调料。昨天他尝了徐拙炸的辣椒油，真是不错。当时还以为是老爷子留下的配方。结果昨天下午在省城问了老爷子，他居然不知道这回事。这让魏君明有些好奇。徐拙这两年，到底琢磨了多少东西。烩面就不说了，差不多已经属于特级烩面。跟省城老字号赵记不相上下。羊蹄更是连他这个川菜大师都自愧不如。那浓郁的麻辣味儿，好吃到让人怀疑人生。还有今天他展示的刀工，完全不像是一个接触烹饪两年的年轻人。倒像是在这个行业闯了十来年的中年人。但是要说徐拙是大厨吧，他其他菜做的又非常惨不忍睹。拌的小菜不说多难吃，但也就地摊水平。跟他做的拿手菜完全没法相提并论。这孩子，真是全身都是谜。趁着这段时间教他厨艺，得好好摸索一下。看他到底是怎么回事，也省得老爷子在省城不放心。正在搅锅的徐老板还不知道。他已经被他的魏伯伯惦记上了。面糊熬制成透明粘稠的状态，徐拙把火关掉。接了一大盆凉水，拿着蒸馒头用的圆孔篦子放上去。然后舀一勺面糊倒上去。面糊顺着篦子的洞孔就漏进了下面的水中。一边用勺子往篦子上倒面糊，还得一边用勺子刮一下。防止出现面糊堆积，导致漏到下面的面鱼成为一大团。等所有面糊全都漏进去之后。徐拙把锅和篦子拿开泡进水池中。水盆中的面鱼呈半透明状。一头大一头小，还真有点鱼的样子。徐拙拿勺子搅了一下，让于可可拍几个特写。然后端到水池边开始换水。换了两遍水，又往里面加了几大块冰块。这面鱼才算是彻底凉透。“这就是面鱼啊、看着跟小蝌蚪一样。”于可可放下DV，凑过来好奇的看着盆里的面鱼。她觉得好神奇，一盆面糊熬煮之后。就变成了这种半透明的面鱼。跟凉粉有些相似，不过比凉粉看着更神秘。徐拙冲她努努嘴，示意开机。用漏勺盛出来一碗，徐拙开始往里面放调料。香醋、生抽、白糖、精盐、辣椒油……最后再撒上一把香葱末，酸辣面鱼就做好了。这是徐拙的奶奶的经典做法。其实北方地区，酸辣面鱼的做法多种多样。比如浇上一勺热臊子的。比如用羊汤烩的。还有人喜欢放入黄瓜丝绿豆芽之类的爽口菜，做成凉皮的样子。一样的面鱼，百种做法。毕竟每个地方的风土人情和生活习惯都不相同。口味自然而然的也会发生改变。把碗里的调料搅拌开，徐拙用汤匙盛了点尝了一下味道。面鱼酸辣爽滑，绝对是一碗消暑利器。拍完之后，徐拙刚准备再尝一口。旁边的魏君明却眼疾手快把碗给抢了去。舀了一大勺送进嘴里，表情很是惊喜。“对对对，就是这个味儿！”
第三本：《诸天里的美食家》作者：斯文客南宫恨
精彩内容：
转过头看去，赵悠乾两人只看到了三个人竟然从景区上下来，赫然是已经离开的徐四，冯宝宝和张楚岚。其中冯宝宝依旧在大口吃着东西，不过很快就不满的放下，塞进了徐四手里。“没有豆腐巴适，都给你了！”然后三步并作两步来到了赵悠乾身边，看着散发着淡淡晶莹光泽的豆腐露出惊奇的神色，就好像小孩子看到新奇的玩具一样。“徐四，徐四，你来看，这个豆腐在发光诶！”冯宝宝的手指着盆中，赵悠乾却没有太过在意，轻笑了一下。任由赵焕金上去和徐四他们交流。看着冯宝宝嘴角又留下了哈喇子，不禁拿了个纱布将盆子盖上。“这种豆腐空口吃可是浪费了，我要拿着做些龙虎山的名菜，顺便犒劳一下焕金师兄，和老天师他们。”没有想到赵悠乾居然将豆腐盖上了，不过听到他还要做菜，冯宝宝就忍不住跳了起来。来到了徐四他们身边，不理会他们在寒暄。戳着徐四的脸。“徐四儿，他还要做菜，我们去蹭饭要的不嘛？”一脸黑线的看着冯宝宝，还在说话的徐四瞬间被打断了思路，而张楚岚则是一脸疑窦的看着赵悠乾。他可没有见过宝儿姐对一个陌生的男性这么亲近。‘难道老话说的要抓住一个人，就要抓住一个人的胃，是真的？’可怜的张楚岚却根本不知道，就赵悠乾这种厨艺的水准，别说抓住人的胃了，他可是就连各界大佬的胃都抓住了。张楚岚要是想这个时候学习，只怕一辈子都赶不上。“悠乾师弟...”赵焕金倒是没啥意见，看向了赵悠乾，他也知道张楚岚的身份，到底也算半个龙虎山人，加上哪都通的身份，如果只是想在龙虎山吃顿饭肯定是没有问题的，毕竟他们也算是参与罗天大醮参赛者。但这豆腐可是赵悠乾试了一天的杰作，他可不能越俎代庖了。“没关系，我做的量够用了，人多点也好，今晚就弄个豆腐宴，顺便也看看这豆腐到底做什么类型的料理最合适！”摆了摆手，示意没有关系，赵悠乾对一下就开始欢呼起来的冯宝宝露出了一抹笑意。别看他好像做了一天豆腐好像应该很累了。但是按照他平时的训练强度，这点活可真是不算什么，而且他并没有在做豆腐的时候放入心意，厨心也只是在感应配方比例是否和谐的时候使用，精神还算是完满。所以再做顿饭也不过是小事。豆腐这种食材，也必须要尽快食用，虽然比某些完成就开始散失最美味巅峰的食材好一点，却也需要在一天内使用完最好。而且他说的也不是啥客气话，蓝色品质的上清豆腐，妥妥的传说级食材，究竟适合怎样料理，也需要尝试一下。做的菜多了，浪费了也不好，这个时候龙虎山上应该已经晚餐结束了，所以他干脆同意冯宝宝他们一齐吃饭了。也让老天师和田老能够早一步见到张楚岚，对他们这两位张楚岚的直系前辈来说，也许等这一天已经很久了。...回到龙虎山后，张楚岚对这一切啧啧称奇，他也没有想到在景区这么后面，通过一个古镇，还能看到这么一片居住地。而这里才是龙虎山道士学道炼炁的地方。将张楚岚他们引到大厅里，赵悠乾便带着制作好的上清豆腐来到了后厨，尾随着一个好奇宝宝般的冯宝宝，他也没有在意。“赵悠乾，你准备做些啥子嘛？”看着赵悠乾开始生火准备做菜，冯宝宝就忍不住开口问起来。听到这一口带着四川口音的塑料话，赵悠乾忍不住笑出了声，然后才正经回答。“做个凉菜，做个汤菜，做到家常菜，再做到川省菜。”“四味豆腐席，怎么样？”听到赵悠乾的话，冯宝宝已经忍不住开始吞口水了。“要得要得，你赶紧做嘛！”这个时候，大厅处已经传了阵阵喧哗声，赵悠乾耳朵一动便听到了老天师的声音，没有太过在意，倒是冯宝宝似乎是听到了什么，恋恋不舍的看了一会，然后就跳了出去。“嚯，赤子之心啊...”“如果要是学做菜的话，她的厨心会是什么呢？”“自然？增幅？还是赤子呢？”赵悠乾一边轻笑一边说着不可能的事情。毕竟世界的差别不会因为他的出现而改变，就算有了以炁入菜这么一门手艺，异人世界想要改变也是十分困难的。冯宝宝的心境更是无法学会精妙的厨艺，凭着天然的感觉去做菜，确实会有出彩的地方，可是也少了许多所谓人工的味道。而这些味道偏偏也是料理之道上必经的一环。思虑飞散，赵悠乾的手上功夫可没有慢上半点！极速的将制作好的上清豆腐分开，一部分切片，一部分切成骰子大小的颗粒。切的时候，赵悠乾便已经感觉到了上清豆腐的不同之处。近乎于内脂豆腐的滑嫩，保存了大量的水份，而脂肪含量更高的黄豆，也让豆腐有了一种凝脂般的剖面。可是它却不像内脂豆腐那么易碎，保持着一点木棉豆腐特有的韧性。光凭这一点，还没有品尝，赵悠乾便已经可以想象到这豆腐的惊人口感了。需要咀嚼，可是一旦咬破，就好像是在吃果冻一样，抿一抿嘴巴就会全部化散在口腔里。“品尝原始的豆香味，凉菜就用小葱拌豆腐吧！”赵悠乾的念头转动，很快就定下了所有的菜单。小葱拌豆腐别看是一道凉菜，也是家里常做的菜品，做起来也不简单。水开以后用小火保持滚水，将切块的豆腐放进去，闷上三四分钟要闷熟闷透，可是里面又没有出现马蜂窝才是最佳状态。这个时候将豆腐倒出来，进龙虎山的活水凉透。接着把白胡椒，盐，少许的香油和透凉的豆腐拌匀，撒上一层细密的葱花，然后用花椒炸油，以花椒油浇在葱花上，等到葱油的香气冒出。豆腐席的第一道凉菜，小葱拌豆腐，就已经只等着冷却，便可以上桌了。
好了，今天的美食小说就到这里了，我们明天再见吧
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