为迅速贯彻落实食品安全“两个责任”工作，保障复工复产下的旅游市场食品安全，鹰潭市龙虎山景区市场监管局第一时间瞄准“关键少数”，对景区包保B级主体开展食品安全政策及法律法规宣贯培训活动，企业共40余人参加了活动。
培训从原料采购、场所环境、贮存加工、消毒留样等十个方面为企业系统讲解了餐饮服务操作规范，就《龙虎山景区推动食品安全“两个责任”落实落细的工作方案》重点内容进行政策宣贯，强调企业应当设立2个管理岗位、建立3项工作机制，切实提高企业主体责任意识和防范食品安全风险的能力，为贯彻落实食品安全“两个责任”打下基础。
面对新形势、新任务，龙虎山区局将进一步提高政治站位，以“决战四季度、夺取全年胜”的行动决心，提振企业复工复产信心，作为食安工作牵头单位带头履行“两个责任”要求，加强指导服务，稳步促进末端发力终端见效机制发挥作用。
稿源：鹰潭市局
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