牛骨粉是鹰潭名小吃，只有在鹰潭本地才能品味到最地道的特色牛骨粉。米粉选用纯大米精心制作，粗细均匀，不糊汤，不断条，不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，极富嚼劲。汤底和牛骨采用秘法特别熬制，色泽诱人，香气四溢，加点酸萝卜，黄豆，香菜等，一口下去美味到怀疑人生。
一边吃着粉，一边戴上一次性手套大口啃着牛骨，吸着骨髓，也是一道靓丽的风景。在鹰潭，吃牛骨粉一定不要矜持，大快朵颐酣畅淋漓才是对美味的基本尊重！
02板栗烧土鸡板栗烧土鸡是深受广大游客喜爱的一道美食，营养丰富，又有一定疗效，非常适合养生。板栗软糯香甜，和鸡肉一起烧风味极佳，口感浓郁，让人吃了还想吃！
03上清豆腐鹰潭上清豆腐，历史悠久，为上清古镇的一大特色菜肴。这里的豆腐行销四方，可称一绝，白、嫩、香、滑，令人食之难忘！
04泸溪活鱼水至清则无鱼，如果清水中有鱼，这鱼一定是特别鲜嫩，泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇山峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以河中盛产的鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘，没有泥腥味，十分鲜美，加上鹰潭本地的土辣椒，吃一口，三年忘不了！
05天师板栗天师板栗是鹰潭市龙虎山的著名特产。相传祖天师张道陵在龙虎山炼丹时，因为不爱荤腥，便栽了许多板栗树，以栗代饭。在他的影响下，历代天师群起而仿效，在泸溪河两岸，栽满板栗树。天师板栗个大香甜，淀粉丰富，为理想的果品和滋补品，也是广大游客来鹰旅游必选的爆款美食！
06贵溪捺菜贵溪捺菜是鹰潭市最具特色的菜干。酸、甜、脆、咸、辣皆备，色、香、味俱全，具有生津开胃、预防晕车之功效。是鹰潭本地人出行、送亲友必选美食，也是深受各地游客喜爱的鹰潭特产美食之一。
07贵溪灯芯糕贵溪灯芯糕是鹰潭市传统美食，也是江西四大名点之一，于年被列为江西省第三批省级非物质文化遗产名录。味美可口且极具鹰潭地方特色，是自选或送人的佳品。
08葛粉鹰潭市余江区是我国著名的“葛根之乡”。年，葛根以其较高的食用和医用价值，被国家卫生部列入“既是食品又是药品”名录。刚挖出的葛根，清洗干净即可食用，其味清甜甘冽，经过压榨晒干制成葛粉，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒等功能，既可入药又可入菜。来鹰潭旅游，不品尝一份清凉味美的葛粉怎么能行呢？
09余江红糖余江红糖熬制已有百年历史，以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用传统古法熬制而成。而且红糖食用和医用价值都极高，其性温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛之功效，是鹰潭旅游购物必选美食特产之一。
10余江土蜂蜜余江有四宝，红糖、木雕、葛粉和蜂蜜。鹰潭市余江区自然生态环境优美，具备有生产天然无污染的土蜂蜜的极佳条件，生产的蜂蜜口感香醇，品质纯正，深受广大市民和游客喜爱。不管自家食用还是馈赠亲友，余江土蜂蜜都是上好的选择。
11茄子干茄子干，是鹰潭市特色小吃，几乎家家户户都会做。采用茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种辅助原料，科学配方精制而成，集香、甜、辣、鲜为一体，具有生津开胃、发汗祛寒功效。旅途中如有晕车、食欲不佳等情况，都可以选择买一份茄子干，不仅好吃还能缓解长途旅行的不适，实乃佳品！
来鹰潭旅游这些美食不可错过！想要了解更多相关信息请持续转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzz/861.html
