鹰潭美食全攻略(一)美食出门在外,吃喝玩乐缺一不可今天,谭Sir就给大家带来了来鹰旅游不可错过的美食全攻略一起来看看这些必尝的鹰潭美食吧!01牛骨粉

牛骨粉是鹰潭名小吃,只有在鹰潭本地才能品味到最地道的特色牛骨粉。米粉选用纯大米精心制作,粗细均匀,不糊汤,不断条,不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性,极富嚼劲。汤底和牛骨采用秘法特别熬制,色泽诱人,香气四溢,加点酸萝卜,黄豆,香菜等,一口下去美味到怀疑人生。

一边吃着粉,一边戴上一次性手套大口啃着牛骨,吸着骨髓,也是一道靓丽的风景。在鹰潭,吃牛骨粉一定不要矜持,大快朵颐酣畅淋漓才是对美味的基本尊重!

02板栗烧土鸡

板栗烧土鸡是深受广大游客喜爱的一道美食,营养丰富,又有一定疗效,非常适合养生。板栗软糯香甜,和鸡肉一起烧风味极佳,口感浓郁,让人吃了还想吃!

03上清豆腐

鹰潭上清豆腐,历史悠久,为上清古镇的一大特色菜肴。这里的豆腐行销四方,可称一绝,白、嫩、香、滑,令人食之难忘!

04泸溪活鱼

水至清则无鱼,如果清水中有鱼,这鱼一定是特别鲜嫩,泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇山峻岭之中,一路穿山过峡,卵石河床,毫无污染,清澈见底,所以河中盛产的鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘,没有泥腥味,十分鲜美,加上鹰潭本地的土辣椒,吃一口,三年忘不了!

05天师板栗

天师板栗是鹰潭市龙虎山的著名特产。相传祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,因为不爱荤腥,便栽了许多板栗树,以栗代饭。在他的影响下,历代天师群起而仿效,在泸溪河两岸,栽满板栗树。天师板栗个大香甜,淀粉丰富,为理想的果品和滋补品,也是广大游客来鹰旅游必选的爆款美食!

06贵溪捺菜

贵溪捺菜是鹰潭市最具特色的菜干。酸、甜、脆、咸、辣皆备,色、香、味俱全,具有生津开胃、预防晕车之功效。是鹰潭本地人出行、送亲友必选美食,也是深受各地游客喜爱的鹰潭特产美食之一。

07贵溪灯芯糕

贵溪灯芯糕是鹰潭市传统美食,也是江西四大名点之一,于年被列为江西省第三批省级非物质文化遗产名录。味美可口且极具鹰潭地方特色,是自选或送人的佳品。

08葛粉

鹰潭市余江区是我国著名的“葛根之乡”。年,葛根以其较高的食用和医用价值,被国家卫生部列入“既是食品又是药品”名录。刚挖出的葛根,清洗干净即可食用,其味清甜甘冽,经过压榨晒干制成葛粉,具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒等功能,既可入药又可入菜。来鹰潭旅游,不品尝一份清凉味美的葛粉怎么能行呢?

09余江红糖

余江红糖熬制已有百年历史,以甘蔗为原料,经提汁、澄清、煮炼,采用传统古法熬制而成。而且红糖食用和医用价值都极高,其性温,有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛之功效,是鹰潭旅游购物必选美食特产之一。

10余江土蜂蜜

余江有四宝,红糖、木雕、葛粉和蜂蜜。鹰潭市余江区自然生态环境优美,具备有生产天然无污染的土蜂蜜的极佳条件,生产的蜂蜜口感香醇,品质纯正,深受广大市民和游客喜爱。不管自家食用还是馈赠亲友,余江土蜂蜜都是上好的选择。

11茄子干

茄子干,是鹰潭市特色小吃,几乎家家户户都会做。采用茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种辅助原料,科学配方精制而成,集香、甜、辣、鲜为一体,具有生津开胃、发汗祛寒功效。旅途中如有晕车、食欲不佳等情况,都可以选择买一份茄子干,不仅好吃还能缓解长途旅行的不适,实乃佳品!

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